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Das Wendland in den fünfziger Jahren. Die blutjunge Landpomeranze Edda heuert im örtlichen Hotel als Kellnerin an. Bald verschlägt es sie nach Westerland, wo sie zwei bewaffnete Räuber ertappt und an die Polizei überführt. In Bayern trinkt sie selbst die härtesten Bazis untern Tisch und guckt Köchen beim Rammeln in der Küche zu. Im hohen Norden erlebt sie fiese Rangeleien unter dem Personal und trifft auf miese Chefs, aber auch auf Gäste, die mal schnell aushelfen, wenn Not an der Frau ist. Und dann steht Edda ein halbes Leben hinter ihrer Bar, dem „Wohnzimmer von Hannover“, wo sie zur Legende wird. Schonungslos ehrlich erzählt Edda „Schimmi“ Schimanski, wie es wirklich läuft in der Gastronomie. Ein charmantes Buch voller Witz und eine Liebeserklärung an den kompliziertesten Kunden der Welt – den Gast.
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